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Empanadillas rellenas de manzana, higos y dátiles

Empanadillas rellenas con manzana, dátiles e higos

Lo bueno que tienen estas empanadillas rellenas, es que puedes variar el relleno de las mismas utilizando variedad de frutas. Personalmente esta combinación me encanta, pero con peras, plátanos… también queda fenomenal.
INGREDIENTES:

12 obleas de empanadilla pequeñas.
2 manzanas.…

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Nachos gratinados con tomate, cebolla y escarola

Nachos gratinados con tomate, escarola, aceitunas y cebolla.

Este plato está fenomenal para los fines de semana, para romper con la rutina de la dieta y para pasar unos momentos de máximo placer. Una receta que engancha bastante porque además de que su preparación es muy sencilla, es…

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Crema de naranja

Crema de naranja fría

La receta de este postre me lo dio ayer una amiga y la verdad es que como me pareció tan sencilla, me puese manos a la obra y me quedó fenomenal.
Aquí lo comparto con vosotros y espero que lo…

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Pastela de manzana

Pastela de manzana

INGREDIENTES

6 hojas de pasta brick.
1/2 kg. de manzanas reineta.
Ralladura y zumo de 1 limón.
3 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharada rasa de Maizena.
1/2 l. de leche.
1 cucharada de pasas remojadas en brandy.
1/4…

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Milhojas con crema

Milhojas con crema

INGREDIENTES

1/4 kg. de hojaldre.
Azúcar glas para extenderlo.
2 huevos.
1/2 l. de leche.
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de Maizena.
1 cucharada de mantequilla.
50 gr. de almendras tostadas y molidas.
Canela molida.

PREPARACIÓN

Espolvorear la mesa…

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Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria

INGREDIENTES
Para el pastel:

1 taza de mantequilla o margarina, ablandada.
1 taza de azúcar morena.
4 huevos.
2 cucharadas de ralladura de limón.
2 cucharadas de ralladura de naranja.
3 tazas de harina para todo uso.
2 cucharaditas de…

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Ensalada de ternera con mostaza

Ensalada de ternera con mostaza

INGREDIENTES (para 4 personas aproximadamente):

350 gramos de filete de ternera (tapa, aguja, culata…) cortada en tiras.
50 gramos de jamón serrano (muy fino).
melocotón en tacos.
6 tomates cherry  (esto es opcional).
unas hojas de escarola.
unas hojas de…

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Pastel de chocolate y calabaza

Pastel de chocolate y calabaza

INGREDIENTES PARA EL PASTEL:

1 taza de harina.
3/4 taza de harina de trigo integral para pastelería.
1 taza de azúcar granulada.
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear.
1 1/2 cucharaditas…

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Queque casero de manzana

Queque casero de manzana

INGREDIENTES:

6 manzanas (Golden).
1 cucharada de canela.
5 cucharadas de azúcar.
2 3 / 4 tazas de harina, cernida.
1 cucharada de polvo para hornear.
1 cucharadita de sal.
1 taza de aceite vegetal.
2 tazas de azúcar.
1…

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Pimientos del piquillo rellenos con queso y atún

Pimientos del piquillo rellenos con queso fresco y atún

Estos rollitos de pimientos rellenos, los puedes preparar con tiempo y después lo pones en la nevera hasta la hora de consumirlos. Las cantidades que te pongo en esta receta, son para 4 personas aproximadamente y tu puedes incrementarla dependiendo…

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Crema de coliflor con gambas

Crema de coliflor con gambas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (82 calorías):

Una coliflor y media.
2 dientes de ajo.
1/2 blanco de puerro.
150 ml de leche evaporada.
8 gambas.
Caldo de verduras o agua.
Cebollino.
Sal y pimienta.
1 cucharada de aceite de oliva.…

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Crema fría de pepino y almendras.

Crema fría de pepino y almendras.

INGREDIENTES (para 4 personas):

2 pepinos.
60 gramos de almendras molidas.
1/2 diente de ajo.
100 ml de nata líquida.
400 gramos de yogur natural.
aceite.
sal.
pimienta.

PREPARACIÓN:

Pelar lo pepinos, cortarlos a lo largo, retirar todas las semillas…

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