Home » RECETAS DE COCINA Entradas etiquetadas en “RECETAS DE COCINA”

Beneficios de la lombarda

Beneficios de la lombarda o col morada.

La lombarda conocida también por repollo o col morada, es uno de los alimentos cuyo aporte en vitamina C es bastante alto, llegando a cubrir el 100% de las necesidades diarias de esta vitamina que nuestro organismo necesita.
Está además…

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Muslos de pollo con crema de champiñones

Muslos de pollo con salsa de champiñones

Aquí os dejo una receta muy pero que muy sencillita, pero tremendamente sabrosa.
INGREDIENTES: 

8 muslos de pollo (que no sean muy grandes).
Un sobre de crema de champiñones.
Un bote de champiñones (en conserva). Estos pueden ser enteros o…

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¡A la rica ensalada!

¡A la rica ensalada!

Como todos sabemos, los vegetales son sin duda alguna una fuente importante de vitaminas y minerales los cuales nos ayudan a que nuestro organismo funcione mejor, además de evitarnos diferentes enfermedades.
Debemos acostumbrarnos a consumir más ensaladas en nuestra alimentación…

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Tarta de limón

tarta de limon

INGREDIENTES
Masa

200 gr. de galletas María
100 gr. de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela

Para la crema

1 bote pequeño de leche condensada
¼ Kg. de nata montada
2 limones

Merengue

2 claras
4 cucharadas…

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Tortilla de espinacas con salmón, piñones y pasas

tortilla espinacas con salmon, piñones y pasas

INGREDIENTES

1 kilo de espinacas frescas
5 huevos
Piñones
Pasas sultanas
Salmon fresco en tacos
Cebolleta fresca
Puerro
1 Ajo
1 chorrito de nata o leche
Sal y pimienta
Aceite de oliva

PREPARACIÓN
En agua hirviendo con sal se echan…

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Quesada pasiega

quesada pasiega

INGREDIENTES

150 gr. de queso de Burgos
4 huevos
2 vasos de leche
2 yogures naturales
1 vaso de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 vaso de harina
1 vaso de nata líquida
Una pizca de sal
Mantequilla y harina…

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Tarta de almendra

tarta de almendra

INGREDIENTES

4 huevos
200 gr. de almendra molida cruda
200 gr. de azúcar
Ralladura de la piel de 1 limón
Canela en polvo
Azúcar glas y canela para espolvorear

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón…

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Mousse de higos

mousse de higo

INGREDIENTES

3 huevos.
4 cucharadas de azúcar.
½ Kg. de higos.
1 vaso de nata montada.
4 cucharadas de miel.

Salsa de chocolate

100 gr. de chocolate.
1 vaso de vino de nata líquida.

PREPARACIÓN

Lavar y picar los higos…

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Ligera crema de bróculi y zanahoria

Crema vitamínica de bróculi y zanahoria.

Si quieres disfrutar de una crema suave, ligera y llena de vitaminas, toma nota de como prepararla y en tan sólo 30 minutos:
INGREDIENTE (para 4 personas):

1 bróculi pequeño.
2 zanahorias bien granditas.
1 cebolla mediana.
1 cucharada de…

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Cinta de lomo con ciruelas y manzana

Cinta de lomo con ciruelas pasas y manzana.

Comer sano y ligero siempre está permitido en la mesa, por eso debemos intentar en la medida de lo posible prepararnos platos fáciles, sanos y sabrosos. A continuación te dejo una receta con la que te chuparás los dedos.
INGREDIENTES:…

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Sopa de calabaza, pasta y guisantes

Sopa de calabaza, pasta y guisantes.

Esta receta me la dio el otro día un vecina y la verdad es que es bastante sencillita y muy económica. Por cierto quiero dedicársela a i amiga Carol pues tal y como se ve en la foto le va…

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Empanadillas rellenas de manzana, higos y dátiles

Empanadillas rellenas con manzana, dátiles e higos

Lo bueno que tienen estas empanadillas rellenas, es que puedes variar el relleno de las mismas utilizando variedad de frutas. Personalmente esta combinación me encanta, pero con peras, plátanos… también queda fenomenal.
INGREDIENTES:

12 obleas de empanadilla pequeñas.
2 manzanas.…

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