Sábado, 13 marzo, 2010 | Publicado por Chari

Tácticas antigasto para la cesta de la compra

El porcentaje del presupuesto familiar que representa el gasto de la cesta de la compra, es de un 35% aproximadamente. Es posible reducir este gasto adoptando una serie de sencillas medidas que nos permitirán seguir manteniendo la calidad y la cantidad de los productos que compremos.

A continuación te indico una serie de consejos “antigastos” que puedes tener en cuenta cuando realices tu cesta de la compra:

REALIZAR PEQUEÑAS COMPRAS SEMANALES. Más del 50% de los españoles afirman que es una de las mejores medidas para controlar el gasto.
ELABORAR MENÚ SEMANAL. Sería conveniente hacer una lista con los productos que se necesitan para ajustar al máximo las compras.
IR A HACER LA COMPRA SOLA. Está comprobado que si vas acompañada (sobre todo con niños), comprarás más. Tienes que aprovechar cuando haya poca gente (evitando agobios) y lo más importante: debes ir con el estómago lleno.
COCINAR GRANDES CANTIDADES. Es bueno acostumbrarse a cocinar grandes cantidades, y congelar después lo que sobra. De esta forma se ahorrará tiempo y energía, además se evitará caer el los alimentos precocinados. No hay que tirar nada a la basura, hay que sacarle el máximo partido a los alimentos. EL 15% DE LOS HOGARES ESPAÑOLES NO SABE CONSERVAR BIEN LA COMIDA Y TIRA A LA BASURA ALIMENTOS POR VALOR DE UNOS 240€ AL AÑO. No olvides que los productos se pueden congelar (aquellos productos que lo admitan), escabechar (macerarlos en una preparación de vinagre, aceite, sal y especias) y envasar al vacío (en el mercado existen aparatos para hacerlo a partir de 35€).
COMPRAR EN LA PESCADERÍA. El apostar por el pescado azul es una manera ideal para ahorrar. Por ejemplo, el bonito, la caballa o el jurel son propuestas económicas y nutritivas.
COMPRAR EN LA CARNICERÍA. Sale mejor cuenta las carnes blancas y mejor si se compra la pieza entera. El precio del pollo o el conejo despiezado es más elevado.
NO HAY QUE RENUNCIAR A LOS CONGELADOS. Su precio es inferior y, siempre que no se rompa la cadena del frío, ofrecen una óptima calidad.
ELEGIR PRODUCTOS DE TEMPORADA. Garantiza los mejores precios y propiedades, y ahorro de hasta un 15% en la compra de productos frescos.
FIJARSE BIEN EN EL PRECIO POR KILO O LITRO. Es obligatorio que aparezca y no el tamaño. A veces se cae en la tentación de comprar envases más grandes, creyendo que el coste final será más ventajoso. Hay que valorar si se tendrá el tiempo para consumirlo sin que se estropee.
APROVECHAR EL REMATE. Algunos establecimientos ofrecen los productos perecederos, como yogures, huevos, fruta y verdura, a un precio muy ventajoso cuando están a punto de caducar. Estas ofertas pueden ahorrarte hasta el 50%.
ELEGIR BIEN LA TIENDA. Acertar en la elección puede suponer un ahorro de hasta un 30%.