Sopa de pan en cazuela de barro
INGREDIENTES:
- 1/4 de cucharadita de azafrán en polvo.
- 300 gramos de pan de pueblo cortado en finas rebanadas (si es del día anterior mejor).
- 1 litro de caldo que puede ser de pollo, carne o verdura (al gusto de cada uno). Si es natural mejor que mejor.
PREPARACIÓN:
- Poner las rebanadas de pan en una cazuela de barro.
- Hervir el caldo y añadir una cucharada del mismo al azafrán. Remover bien y, cuando se haya disuelto del todo verter en el caldo.
- Echar el caldo sobre las rebanadas de pan hasta que estas hayan absorbido bien todo el líquido.
- Introducir la cazuela en el horno previamente precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos (más o menos).
- Finalmente servir la sopa en la misma cazuela donde se ha cocinado.
UN CONSEJO QUE VA MUY BIEN:
- Puedes hacerla también intercalando entre el pan restos de pollo, carne desmenuzado o verduras en daditos pequeños.
URL: http://www.elportaldechari.com/?p=9539
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Publicado por Chari
el 12 ago 2010. En la categoria de RECETAS DE COCINA.
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Tiene buena pinta, pero con el calor que tenemos ahora por aquí… Deben entrar unos buenos sudores después de comerse una cazuela.
Besos
Jejeje pues aparentemente si que lo parece, aunque si lo sirves no muy caliente (tibio) entra bastante bien!!
Saludos y gracias por tu comentario.