Sal y azúcar, en su justa medida
La dieta que siguen los niños en sus primeros años de vida es crucial para su posterior desarrollo.
Según un reciente estudio, los niños que hasta los tres años abusan de la sal y del azúcar progresan con mayores dificultades en la escuela (tienen un 10% menos de probabilidades de alcanzar los niveles de desarrollo adecuados).
No sólo se trata de mantener el salero y el azucarero a buen recaudo, sino en controlar el consumo de alimentos con grandes dosis de sal y azúcar ocultos.
En el primer grupo se encuentran las conservas y los snacks salados, y en el segundo, la bollería, los yogures de frutas, el ketchup, el maíz en lata, las confituras, etc.
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