Martes, 3 agosto, 2010 | Publicado por Chari

Consejos prácticos para preparar y beber infusiones

A simple vista la preparación de una infusión no presenta ningún tipo de dificultad, pero si queremos hacerlo correctamente para que estas no pierdan sus propiedades y beneficios; debemos hacerlas y luego beberlas siguiendo estos prácticos consejos:

¿Qué recipiente es mejor para preparar infusiones? lo mejor es no utilizar recipientes de aluminio, pues la mezcla de las hierbas con el metal podría ser tóxico. Lo ideal son las jarras o tazas de acero inoxidable y loza de cerámica o vidrio.
¿Qué tipo de agua debemos utilizar para la preparación de infusiones? la opción más acertada es la de utilizar agua mineral, ya que el agua corriente puede contener contaminantes químicos los cuales no desaparecen ni filtrándola ni hirviéndola.
¿Se debe endulzar? pues es mejor no agregar endulzantes. Nunca uses edulcorantes químicos. Se pueden agregar unas gotas de limón o un poco de miel.
Una vez preparada ¿durante cuánto tiempo podemos guardarla? Se puede preparar la cantidad necesaria de tisana par un día entero (pero sin endulzar porque podría fermentar). En la nevera se puede guardar pero no más de un día. Cuando se vaya a beber se puede calentar un poquito o se saca de la nevera un tiempo antes.
¿Cómo se debe tomar? pues con pequeños sorbos, evitando que causen sensaciones desagradables al estómago y además así se toma muchísimo mejor (nunca de golpe). No se debe tomar jamás los restos de infusión que quedan en el fondo, pues carece de propiedades y es áspero.

Referencia: vivir mejor.

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