Preparación de la besamel
Ingredientes: 
♦. 1 vaso de leche.
♦. 2 cucharadas de harina.
♦. 30 gramos de mantequilla.
♦. sal.
♦. pimienta o nuez moscada (esto es opcional).
Preparación:
Derretir la mantequilla en un cazo o sartén honda, añadir la harina y dorarla. Poco a poco ir echándole el vaso de leche. Dejar unos minutos a fuego medio sin dejar de remover (utencilio de madera o teflón). Finalmente añadir un poquito de sal fina y si se desea para dar más gusto pimienta o nuez moscada.
Si tienes alguna idea o algún truco para prepararla y que se quede buena, puedes dejar un comentario con la manera de hacerla. ¡Gracias!.
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Publicado por Chari
el 6 abr 2009. En la categoria de RECETAS DE COCINA.
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Hay Charito un día hice la besamel para hacer los espárragos al horno y se me quedó llena de pelotitas, un desastre. Ya no la he vuelto hacer más. Como cocinera la verdad que no me ganaría la vida.
Un besazo y que Andrefuli se mejore.
La verdad es que tenemos que reconocer que somos un desastre en la cocina. ¡Que haríamos sin los consejos de nuestras madres!. Un beso y hasta pronto.
jajajajaj que casualidad a mi me paso lo mismo un dia haciendo la bechamel se me lleno toda de grumos ,luego la fui a colar y no sabes el trabajo que me dio
tina