Plátano frito
Hoy os voy a dejar con una receta que personalmente me gusta muchísimo aunque reconozco, que aporta bastantes calorías (pero bueno por un día tampoco pasa nada).
Además quedarás muy bien si tienes invitados a comer y los quieres sorprender con un postre original y sencillo.
Toma nota:
INGREDIENTES:
- 125 gramos de arina de repostería con levadura.
- 2 cucharadas de leche (puede ser desnatada).
- 20 gramos de mantequilla fundida.
- 1 cucharada de azucar (puedes usar el azúcar moreno).
- 4 plátanos en su punto (ni muy maduros ni muy verdes).
- Aceite de oliva (para freirlos).
- 1 limón.
- Miel (también podemos utilizar almíbar, sirope de chocolate, almendras picadas, pasas…) para decorarlos al final.
PREPARACIÓN:
- Mezclar la harina con la leche, la mantequilla fundida y el azúcar (puedes añadir un poco de agua si ves que la masa ha quedado algo espesa).
- Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas (de unos 3 centímetros aproximadamente), los pones en un bol y los rocias con unas gotas de zumo de limón.
- Calentar el aceite (en una sartén honda) a 180 grados (bastante calentita). Se sumergen los trozos de plátanos en la masa que has hecho en un principio para rebozarlos. Se frien por tandas durante 3 minutos, hasta que se queden doraditos (sin llegar a quemarse que queda muy feo y con otro gusto). Una vez fritos, se escurren sobre papel absorbente.
- Finalmente a la hora de servirlos, se rocian con miel (sirope de chocolate, almíbar, azúcar glas…).
Esta receta es para 4 personas y su coste es de unos 5 €.
URL: http://www.elportaldechari.com/?p=8754
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Publicado por Chari
el 25 may 2010. En la categoria de POSTRES, RECETAS DE COCINA.
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