¿Conoces los cupcakes?
Los cupcakes, son unas tartas individuales (en forma de magdalenas), que se sirven en recipientes de papel y que en España, empiezan a ser muy conocidos sobre todo por su delicioso sabor.
Sarah Jessica Parker (protagonista de la película Sexo en Nueva York), los deboraba sin parar y sin piedad. Tanto fue así, que la pastelería donde acudía para comprarlos (Magnolia Bakery), se ha convertido en todo un imperio con más de cuarenta sucursales.
Ya hay varias tiendas y sitios de internet en los que se pueden comprar. Aquí en España siempre han sido conocidas como magdalenas, pero la particularidad y originalidad de los cupcakes, está precisamente en los diferentes tipos de decorados ( glaseados de colores, virutas, perlas, muñecos…) que las hacen diferentes y muy tentadoras. Quizás haya algo de provocador y sensual en morder uno de estos originales pastelitos.
En Facebook, ya existe un grupo con más de 11.000 miembros llamado “Me gustan los cupcakes y dejarme llevar”.
La receta base de una cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño su elaboración es más rápida que la de una tarta común.
Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, muy parecidos a los empleados para hacer muffin. Es muy frecuente, que en la cocina norteamericana estén presentes en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles…
El alimento surge en el siglo XIX. Antes de que aparecieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro…, de ahí el significado de su nombre en inglés “cup y cake”.
¡¡Bueno ahora tan sólo nos falta probarlos!!
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Publicado por Chari
el 1 jun 2010. En la categoria de DE TODO UN POCO.
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Pues tiene buena pinta…
Besos guapa.
La verdad es que tiene una pinta estupenda. A ver quien de los tres los prueba antes. Besitos y lo de guapa con 40 añitos se agradece de verdad. Espero que el peque esté bien y siga creciendo mucho. Besitos.
Me encasntan los cupcakes y ya tengo muchas recetas para elaborarlos.
Efectivamente, aquí tomamos normalmente las magdalenas y siempre que el molde sea estrecho y alto, se pueden decorar y formar esas pequeñas maravillas, además se está imponiendo la “tarta de cupcakes” haciendo en diferentes plataformas un gran número de ellos pegaditos unos con otros, con un resultado espectacular
Yo Chary todavía no he tenido el gusto de probarlos, pero como le comentaba a Muyaya es mi próxima meta. Además un día de estos los hago en casa y los decoro a mi gusto. Encantada de tenerte por aquí y gracias por tu aportación. Besos.
… Cuando los hemos visto siempre hemos pensado que parecian de “juguete”, aun no he probado ninguno pero todo es ponerse aunque como siempre digo… I LOVE TOO MUCH THE AMBORIAS (no tened en cuenta mi inglish please
)
Besos y espero que se haya recuperado el peque.
No te preocupes Muyayita pues si yo te enseño my inglish, te asombras, y no te digo nada si me lo escuchas pronunciar (seguro que Benito se burlaría de mi). Bueno mi niña hasta muy prontito y a lot of kess for the more childrens ¿te das cuenta todo lo que se? ¿qué tiene Benito que recriminarme?. Por cierto (que me he salido del tema), yo tampoco he tenido el gusto de probarlos, pero es mi próxima meta y no pararé hasta conseguirlos y embostarme.
Ummmmm! Por favor que pinta tienen esos cupcakes, es la primera vez que lo veo y oigo hablar de ellos. Pero ¿Donde se pueden comprar o aquí en Canarias no se hacen?, Uf me está entrando un antojo…
Besotes.
Mira Lourdes yo aquí no los he visto por ninguna parte. Me temo que esta vez si no vamos a tener que ir a Madrid, o decírle a tu madre que los haga (seguro que los borda) con lo bien que se le da a ella la repostería, bueno la cocina en general. ¿Y si lo intentamos nosotras? ¡me aplico tu cocina!, no quiero que la mia se haga toda un asco jejeje… Pues buenas estamos las dos para hacer cupcakes. Besitos cuñada.
Jajajajaja, pues la verdad Charito que viendo lo buena cocinera que soy me da que se lo dejaríamos a Maruchi que seguro que ella los hará deliciosos, espero que algún día los podamos saborear.
Un besote.
Hola Chari. Primero Feliz Navidad.
Y ahora dime como se hace el topping. Me muero por hacerlos.
Mil besos