Licuado de zanahoria con yogur
RECETA PARA 4 PERSONAS:
♦. 1kg zanahorias.
♦. 500 ml yogur desnatado natural.
♦. Zumo de medio limón.
♦. cilantro fresco.
♦. 1 cucharadita de sésamo tostado molido.
♦. Una chispita de sal.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min.
CALORÍAS: 175 calorías.
OBTÉN UNA CREMA:
Lava las zanahorias, pélalas y licúalas. Añade el yogur natural desnatado y el zumo de medio limón. Mezclalo todo muy bien hasta obtener una textura suave y cremosa.
AÑADE EL CILANTRO, SAL Y EL SÉSAMO TOSTADO MOLIDO:
Condimenta la crema que has obtenido con un poquito de sal, el cilantro fresco que previamente habrás lavado, secado y picado muy finito, y el sésamo tostado molido.
ENFRÍA Y SIRVE:
Reparte la crema en cuatro vasos individuales y mételos en la nevera hasta el momento de servir. Decora con unas hojitas de cilantro y una tira de zahahoria.
LA ZANAHORIA ES MUY RICA EN BETACAROTENOS. ADEMÁS, EL YOGUR LA COMPLEMENTA APORTANDO SUS NUTRIENTES Y PROPIEDADES QUE AYUDAN A REFORZAR NUESTRAS DEFENSAS.
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Publicado por Chari
el 9 nov 2008. En la categoria de RECETAS DE COCINA.
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