La sandía
NUTRICION | Chari | 30 Nov 2008 a las 9:56 | Imprimir el post
Esta fruta, procedente del África tropical, es una de las mejores opciones para calmar la sed en verano por su altísimo contenido en agua, más del 90%. La sandía es una fruta depurativa, antioxidante y muy poco calórica, unas 32 calorías por cada 100 g.
Aporta vitamina C, E y del grupo B, pero sobre todo sobresale por su contenido en vitamina A. En cuanto a minerales, no faltan el calcio, el hierro, el magnesio y el potasio. Por todas estas características es una fruta perfecta para reponer minerales tras el ejercicio y para incluirla en dietas de adelgazamiento.
A la hora de comprarla hay que elegir variedades firmes, pesadas y poco brillantes en apariencia. Si al golpear la superficie con los dedos suena a hueco, quiere decir que está en su punto óptimo de maduración.
Además de consumirla en crudo y formando parte de zumos y batidos, con la sandía se pueden preparar deliciosas brochetas y originales gazpachos.
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