FIZZ BARTENDERS, la línea innovadora de coctelería navideña
Fizz Bartenders es un catering exclusivo de coctelería selecta para fiestas y eventos. Su finalidad es la de ofrecer experiencias únicas a la vez que intenta impulsar la cultura del cóctel Premium. Su trabajo se centra principalmente en la experimentación usando tecnologías innovadoras gastronómicas enfocadas al mundo de la coctelería. Capitaneado por Héctor Henche en colaboración de Amanda Sarsanedas dirigen con mucho acierto un equipo jove de barmans, que viven, conocen y disfrutan de la coctelería.
Así que si quieres ofrecer algo exclusivo a tus invitados para animarlos durante estas fiestas toma nota de los siguientes cócteles:
- Champagne cocktail. Directamente en la copa, mezclar 1 copa de cava, 1 golpe de brandy, 1 golpe de Contreau y un terrón de azúcar empapado de angostura. Se decora con una ramita de grosellas o con piel de naranja.
- Winter Daiquiri. Es la versión navideña de todo un clásico: el Banana daiquiri. Triturar en una batidora 1 golpe de zumo de limón, 4 orejones, 1/4 de vainilla, 1 parte de brandy, 1 parte de licor de avellana, 1 cucharadita de azúcar y hielo. Servir en un vaso ancho y decorar con un orejón y una vaina de vainilla.
- Cosmos-hibiscus. Mezclar en la coctelera 1 parte de zumo de piña, 1 parte de Contreau, 1 parte de jarabe de flor de hibiscus y 2 partes de vodka. Servir en una copa de cóctel y adornar con juliana de piel de naranja.
- Rose Martini. Poner en el vaso de la coctelera 1 parte de zumo de limón, 1 parte de néctar de rosas búlgaras, 1 parte de vodka y 1 cucharadita de azúcar. Cerrar, agitar para mezclar y servir en una copa de martini decorada con un pétalo de rosa.
- Medronheiro. Poner en el vaso de la batidora 8 madroños naturales, 1 parte de marc de cava (destilado de cava) y 1 cucharadita de azúcar. Batir bien y servir en una copa de martini. Se consigue un sabor muy especial y una textura agradable.
- Raspberry Kir Royal. En una copa de cava, añadir 1 golpe de aguardiente de frambuesas y 1 golpe de licor de frambuesa. Mezclar y decorar con 1 frambuesa. Se trata de una versión del clásico Kir Royal, al que se le añade algo más de cuerpo con el aguardiente.
- KKO & Chili Wishes. Mezclar en el vado de la coctelera 1 parte de zumo de limón, 1/8 parte de 1 chile, 2 partes de KKO (destilado de cacao) y 1 cucharadita de azúcar. Servir decorado con un chile. Es un cóctel muy aromático al que se le da un toque picante.
- Christmas Tree. Mezclar con la batidora 1 parte de licor de melón, 1 golpe de zumo de limón y 0,1 gr de xantana. Servir en una copita corta y terminar con “caviar” de fresa y plátano. Evoca un árbol navideño engalanado con sus adornos.
Fuente e imágenes: http://www.fizzbartenders.com/
URL: http://www.elportaldechari.com/?p=10524
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Publicado por Chari
el 6 dic 2010. En la categoria de ESPECIAL NAVIDAD.
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Mmm tomo nota Chari, no me gusta nada tomar copas, sólo bebo cerveza o vino, pero los cócteles me encantan, especialmente los mojitos, caipiriñas y bloody Mary. ME apunto éstas recetas de cócteles para éstas navidades, me encanta probar nuevas recetas, el año pasado ya hice unos mojitos para la cena de Nochebuena y éste año les sorprenderé con alguna de éstas recetas. En cuanto a lo del árbol, uff soy un desastre, aún no lo he puesto, espero sacar tiempo esta semana y ponerme a ello. Un besazo guapa!
La verdad, es que yo últimamente Carol también me estoy haciendo adicta a los mojitos ¡que buenos y fresquitos!. Lo probé en casa de mi cuñado y me encantó, y además yo tengo una batidora que pica genial el hielo. Estos cócteles tienen muy buena pinta ¿verdad Carol?. Espero que mi maridito me sorprenda con uno de ellos (cosa que dudo mucho jejeje…).
Un beso guapa y buen fin de semana.