El trigo integral previene el cáncer de colon y de mama
El trigo es un alimento básico, con él se elabora el pan pero sus cualidades van mucho más allá. Contiene grandes cantidades de minerales (potasio, fósforo, magnesio, hierro, zinc…).
También es rico en vitaminas del tipo B tales como la tiamina y la niacina, así como en vitamina E (sobre todo en el germen de trigo).
La fibra no soluble es otro de sus componentes importantes. Además contiene fitosteroles que ayudan a prevenir el cáncer de mama.
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