Importancia de la dieta para la memoria
Para mantener nuestra mente en óptimas condiciones, la alimentación que tomamos habitualmente es muy importante, ya que disminuye el deterioro neuronal (que se va produciendo con la edad) y consigue el flujo sanguíneo imprescindible (para que los nutrientes lleguen al cerebro en la proporción suficiente).
La glucosa es su alimento principal; la forma más sana de adquirirla es mediante la fruta y la verdura (cinco piezas entre las dos al día), pero hay que intentar tomarlas sin grasas saturadas (mantequilla, chocolate, bollería industrial…): según se explican en el libro” Cómo entrenar la memoria”, obstaculizan su metabolismo.
La dieta mediterránea es ideal:
- ACEITE DE OLIVA evita los fallos de la memoria.
- PESCADOS AZULES su omega 3 forma parte de las membranas neuronales.
- ALIMENTOS CON VITAMINAS B, cereales integrales, legumbres, frutos secos…
- ANTIOXIDANTES COMO LA PROVITAMINA A presente también en las vitaminas B, que ayudan a la transmisión nerviosa y al intercambio celular (ajo, soja, germen de trigo, una copa de vino al día, pescado, conejo, brécol, zanahorias, espinacas, cítricos, tomates…).
- MINERALES como el cromo, el calcio, magnesio, selenio.
- LA LECITINA DE SOJA.
- NO HAY QUE OLVIDAR, QUE LA FITOTERAPIA, TAMBIÉN INFLUYE POSITIVAMENTE EN LA SALUD CEREBRAL, destacando: el ginkgo biloba (aumenta la circulación sanguínea general y, sobre todo, la cerebral y protege del envejecimiento. La vincapervinca (planta poco conocida que es rica en vincamina, que mejora la oxigenación de las neuronas.
DESAYUNO MENTAL.
El desayuno es un factor importante para empezar el día con las neuronas cargadas, por eso es importante que los antioxidantes y las vitaminas del grupo B (los cuales mejoran la capacidad mental), no falten en este.
Apúntate un buen desayuno: Un bol de leche semidesnatada o un yogur con 40 gramos de muesli integral, un zumo de naranja y un plátano o cuatro nueces.
Referencia: revista mía.
URL: http://www.elportaldechari.com/?p=9116
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