Crema fría de pepino y almendras.
INGREDIENTES (para 4 personas):
- 2 pepinos.
- 60 gramos de almendras molidas.
- 1/2 diente de ajo.
- 100 ml de nata líquida.
- 400 gramos de yogur natural.
- aceite.
- sal.
- pimienta.
PREPARACIÓN:
- Pelar lo pepinos, cortarlos a lo largo, retirar todas las semillas con una cuchara y trocearlos. Añadirle sal.
- Pelar el diente de ajo y triturarlo con el pepino. Mezclarlo con el yogur, las almendras molidas y la nata y salpimentar.
- Ponerlo en el frigorífico durante algunas horas (para que esté fresquita).
- A la hora de servir, la rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
- También le podemos añadir unos picatostes ¡qué rico!.
Es muy fácil de preparar, nos lleva muy poquito tiempo, está fresquita para tomar en verano, es una receta económica y aporta unas 167 calorías ¿qué más quieres? ¿quieres más ?.
URL: http://www.elportaldechari.com/?p=9673
Artículos relacionados
Publicado por Chari
el 25 ago 2010. En la categoria de RECETAS DE COCINA.
Puedes seguirnos tambien en RSS 2.0.
Puedes dejarnos un comentario o enlazar este artículo
No coman pepinos que dicen que hay pepinos mortales………tu que estas mas al día chari sabes algo de ese tema. Podrías poner un articulo…..
Jajajaja.. si quieres que te sea sincera, me he enterado hoy ¡que fuerte! ¿no? ¡pepinos mortales! hasta donde hemos llegado. Menos mal que hace tiempo que no los como pues me dan acidez ¡que fuerte el pepino! y para colmo da acidez ¡está bonito el pepino del demontre! jejeje…
Besitos.
Donde tienes la receta de los calabacines, esa tan rica, q no la encontramos???
besos