EL PORTAL DE CHARI » COCINA

Cómo cocinar las verduras

Chari — Thu, 01 Apr 2010 15:14:58 +0000

La vitamina C y el ácido fólico son solubles en agua y susceptibles de oxidarse; por eso, cuando los alimentos que contienen estas vitaminas tan importantes para nuestro organismo (como…

Consejos en la cocina

Chari — Sun, 01 Nov 2009 09:34:01 +0000

Cómo separar fácil la yema de la clara.

Existen muchísimas maneras con las que puedes separar la yema de las claras, ya que aveces no es fácil y terminamos mezclándo…

Popurrí de ideas para tu cocina

Chari — Tue, 13 Oct 2009 22:07:44 +0000

CONSERVAR LAS SETAS:

Tienes dos maneras de conservar las setas, para que te duren más tiempo y no se te echen a perder: Les das un…

Cada especia con su plato

Chari — Mon, 12 Oct 2009 08:56:44 +0000

No añaden calorías y aderezan tus recetas molidas, enteras o en grano, sin enmascarar los sabores.

En el manejo de las especias es importante conocer con…

Acelgas muy verdes

Chari — Sun, 01 Mar 2009 19:04:24 +0000

Después de hervir las acelgas, es normal que estas pierdan su color verde intenso. Para evitar que esto suceda nada como el pequeño truco de la abuela: pásalas por agua…

Buenos olores en la cocina

Chari — Mon, 29 Dec 2008 11:40:11 +0000

Hay comidas que nos dejan olores muy fuertes en la cocina e incluso en toda la casa a la hora de cocinarlos (pulpo, pezcado, coliflor, etc..). Pues aquí tienes un…

La nata montada

Chari — Thu, 25 Dec 2008 19:59:50 +0000

Montar la nata no es tarea fácil, por eso es recomendable utilizar un batidor eléctrico.

Para montarla correctamente sigue estos consejos:

♦. Utiliza nata con al menos un 30%…

Verduras con sabor

Chari — Wed, 26 Nov 2008 22:01:24 +0000

El sabor de las verduras lo podemos mejorar y hacer más agradable, si la hervimos con leche en vez de agua.

Prueba hacerlo con las zanahorias, endibias, puerro, patatas… Te…

Puré de verdura

Chari — Tue, 11 Nov 2008 10:51:51 +0000

Los bebés suelen rechazar sus primeros purés de verdura. Para que cambie su sabor y les resulte más apetitoso, añade un poquito de batata o una pera pequeña y madura.…

Cacerolas como nuevas

Chari — Wed, 22 Oct 2008 09:47:37 +0000

Para mantener o recuperar todo el brillo interior de tus cacerolas de acero inoxidable, cuando vayas a cocinar algo, echa siempre la sal cuando el agua rompa a hervir y…