Brownies
POSTRES, RECETAS DE COCINA | Chari | 6 oct 2009 a las 17:47 | Imprimir el post
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate fondant
- 150 gr. de azúcar
- 2‐3 huevos
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 gr. de nueces picadas
- 1 cucharada de azúcar glasé
- una pizca de sal
Preparación:
Untar un molde rectangular con mantequilla y forrarlo con film transparente o papel de horno.
Cortar la mantequilla y el chocolate en trocitos y calentarlos al 50% de potencia 1 minuto y medio o hasta que estén casi derretidos. Batirlos enérgicamente hasta que estén completamente disueltos.
Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta formar una crema. Agregar el chocolate y la mantequilla derretidos, sin dejar de batir. Incorporar la harina, la levadura en polvo y las nueces y mezclar bien, (sin batidora) incorporándolo con una espátula.
Verter la mezcla en el molde preparado y cocer 3 minutos al 75% de potencia y luego 3 minutos al 100% de potencia.
Dejar reposar unos minutos y cortar los brownies en cuadrados. Colocarlos en una fuente de servir y espolvorear con el azúcar glasé.
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Hola Chari, hace rato que tengo antojo de brownie… Asi que en cualquier momento pruebo esta receta, porque la que tengo lleva mucho batido, y se cocina en el horno. Las proporciones me parece que estan muy bien. Soy pastelera… Bueno, un besote grande. Leti
¡Hola Leti!, a mi también me encanta el Brownies y siempre que voy por ahí a comer lo pido ¡qué bueno está!. Lo que pasa es que tengo que tener cuidado con las calorías y no pasarme. A ti cariño no te hace falta (Ya te dije que te vi en la foto en el Facebook que te tenía tu marido cogida). ¡Que suerte tienes! comes todo lo que quieres y no engordas. Un besito grande.
que buenos, tengo una receta increible de 3 chocolates y ademas es facil facil…me sale a mi!!
Pues haber si un día de estos me la mandas para ponerla en mi portal. Un beso.