Batido de yogur y ciruelas

INGREDIENTES:

♥. 1⁄2 kg de ciruelas maduras (pueden ser rojas o amarillas).

♥. 3 yogures con trozos de frutas del bosque (si lo prefieres puedes utilizar 3 yogures natural).

♥. el zumo de un limón.

♥. 75 g de azúcar.

♥. 2 claras de huevo.

♥. almendras en láminas y frutas del bosque.

♥. canela molida.

PREPARACIÓN:

♣. Cojeremos las almendras en láminas y las pasaremos por la sartén para tostarlas un poquito (no utilizar nada de aceite).

♣. Pelar y deshuesar las ciruelas para triturarlas. Ponerlas en el bol de la batidora con los 3 yogures y el zumo del limón (batir todo muy bien).

♣. Cuando esté bien batido lo repartimos en copas para postre individuales.

♣. Montamos las 2 claras de huevo a punto de nieve con el azúcar y adornamos con ella el batido (cubriéndolo por encima con la clara montada).

♣. Finalmente espolvoreamos con la canela molida, las almendras en láminas tostadas y las frutas del bosque.

SUGERENCIA: A la hora de adornarlo, podemos utilizar nuestra imaginación. (no necesariamente tenemos que utilizar lo que en esta receta se dice). Como bien dice el refrán: para gusto colores.

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Publicado por Chari el 24 feb 2009. En la categoria de POSTRES, RECETAS DE COCINA. Puedes seguirnos tambien en RSS 2.0. Puedes dejarnos un comentario o enlazar este artículo