Batido de yogur y ciruelas
POSTRES, RECETAS DE COCINA | Chari | 24 feb 2009 a las 16:42 | Imprimir el postINGREDIENTES:
♥. 1⁄2 kg de ciruelas maduras (pueden ser rojas o amarillas).
♥. 3 yogures con trozos de frutas del bosque (si lo prefieres puedes utilizar 3 yogures natural).
♥. el zumo de un limón.
♥. 75 g de azúcar.
♥. 2 claras de huevo.
♥. almendras en láminas y frutas del bosque.
♥. canela molida.
PREPARACIÓN:
♣. Cojeremos las almendras en láminas y las pasaremos por la sartén para tostarlas un poquito (no utilizar nada de aceite).
♣. Pelar y deshuesar las ciruelas para triturarlas. Ponerlas en el bol de la batidora con los 3 yogures y el zumo del limón (batir todo muy bien).
♣. Cuando esté bien batido lo repartimos en copas para postre individuales.
♣. Montamos las 2 claras de huevo a punto de nieve con el azúcar y adornamos con ella el batido (cubriéndolo por encima con la clara montada).
♣. Finalmente espolvoreamos con la canela molida, las almendras en láminas tostadas y las frutas del bosque.
SUGERENCIA: A la hora de adornarlo, podemos utilizar nuestra imaginación. (no necesariamente tenemos que utilizar lo que en esta receta se dice). Como bien dice el refrán: para gusto colores.
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