Alimentos ricos en vitaminas
Después de haber dejado atrás el buen tiempo y los días tan saludables que nos proporciona el verano, es hora de cuidarnos y de aportar a nuestro cuerpo alimentos ricos en vitaminas. De esta forma contribuiremos a hacer frente con mayor seguridad a las gripes y los constantes refriados.
Muchas veces desconocemos aquellos alimentos ricos en vitaminas, que nos ayudarán día a día a reforzar nuestras defensas. Pues bien aquí puedes tomar nota y tenerlos muy encuenta a la hora de consumirlos:
POMELO, VITAMINA C.
Esta fruta de sabor amargo es muy rica en vitamina C, que es imprescindible para la formación de colágeno, huesos y dientes. Las sustancias que hacen que tenga un sabor amargo, son a su vez muy beneficiosas para el hígado. Su contenido en ácido cítrico le confiere propiedades antisépticas sobre las vías degestivas y urinarias. Es recomendable consumirlo durante epocas de invierno.
UVAS, POLIFENOLES.
Están llenas de propiedades muy beneficiosas para la salud. Son muy ricas en azúcares, lo que la hace una de las frutas con más calorías (ojo aquellas personas que son diabéticas). También contienen compuestos polifenólicos (flavonoides, antocianos y taninos). Estas sustancias tienen propiedades antioxidantes (contribuyen a frenar la formación y acción de los radicales libres). Al contener altas cantidades de potasio, hace que sea un alimento diurético y desintoxicante. No dudes en combinarlo con cualquier otro zumo de frutas para obtener su beneficios.
CANÓNIGOS, VITAMINA B.
Son muy ricos en vitaminas del grupo B, y especialmente en ácido fólico (esencial para las embarazadas y en la formación del feto). También destaca su contenido en yodo, imprescindible para el funcionamiento de la glándula tiroides (reguladora de numerosas funciones metabólicas).
CALABAZA, PROVITAMINA A.
Destacar su contenido en betacarotenos, que el organismo transforma en vitamina A a medida que la va necesitando. Esto es muy importante para la buena salud de la visión, la piel, el cabello y los tejidos, y también para el correcto funcionamiento de nuestro sistema de defensas. La calabaza tiene muy pocas calorías por lo que junto con su alto contenido en fibra es aconsejable cuando se está a dieta para adelgazar (por supuesto siempre con asesoramiento).
ATÚN, ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3.
Es un pezcado que además de sabroso, es barato y es muy bueno para nuestra salud. Tiene un gran contenido en vitaminas del grupo B y minerales. Las grasas que contienen son muy beneficiosas. Es rico en ácidos grasos omega 3, que ayudan a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre (previniendo enfermedades cardiovasculares). Regula el sistema digestivo e inmunológico.
AVELLANAS, VITAMINA E.
Junto con las almendras, aportan una cantidad notable de vitamina E. Tiene acción antioxidante y evita la destrucción anormal de glóbulos rojos y la aparición de anemia. Una ración de avellanas (25g), apota más del 50% de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina.
FUENTE: UNICA.
URL: http://www.elportaldechari.com/?p=1427
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