Alimentos para los huesos
Éstos son algunos principios básicos para que puedas elegir alimentos sanos para los huesos:
♥. Alimentos de cultivo ecológico que hayan crecido sin fertilizantes ni plaguicidas, y en un suelo que esté libre de productos químicos al menos desde hace tres años.
♥. Alimentos frescos, naturales y sin refinar. Esto significa que compraremos alimentos que tengamos que preparar desde el principio: cereales, legumbres, verduras frescas, fruta, frutos secos, semillas, huevos orgánicos…
♥. Alimentos de origen animal criados en granjas ecológicas y tratados sin antibióticos ni hormonas del crecimiento.
♥. Potencia el consumo de minerales. Los hay en las verduras frescas. Toma de 5 a 10 raciones diarias, sobre todo de verduras de hoja oscura y crucíferas. Las algas marinas y los caldos hechos en casa también son una buena fuente de minerales.
♥. Ingerir proteínas es vital para la flexibilidad ósea. Las legumbres, además de proteínas libres de colesterol, aportan calcio. También contienen proteínas los huevos, los frutos secos y las semillas.
♥. La leche de soja,consumida de forma natural, no es buena para los huesos. Los productos de soja muy procesados, como la proteína vegetal texturizada, tampoco son recomendables.
♥. Evita el consumo de azúcares refinados, miel, harina blanca y postres preparados.
♥. La vitamina D incrementa la absorción del calcio del intestino delgado a la sangre.
♥. El ejercicio y el movimiento incrementa la deposición ósea. Hay que practicarlo regularmente.
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