Alimentos inteligentes
Son aquellos que se identifican como los consumibles que favorecen el bienestar del organismo en general y que tienen su propia “inteligencia” debido a las propiedades saludables derivadas de sus vitaminas, minerales y otros nutrientes.
Si a todas estas cualidades le sumamos el conocimiento necesario para saber usarlos de forma coherente y ordenada, entonces se transforman en herramientas para prevenir muchas dolencias y trastornos (mal aliento, deposición, obesidad mórbida, acné, hepatitis, anemia etc).
“A pesar de las enormes ventajas que aporta el consumo de los alimentos inteligentes para nuestra salud hay que tener en cuenta, que siempre serán un complemento y no una alternativa a la medicina”.
A continuación te indico algunos de los alimentos que brindan grandes beneficios al organismo y que no deberían faltar en cualquier dieta:
- El arroz. Fuente de vitamina del complejo B, ideal para prevenir el colesterol y controlar la hipertensión, sin olvidad que es rica en fuente de ácido fólico, indicado en tratamientos de anemia y úlceras bucales.
- La cebolla. Aporta innumerables beneficios para nuestra salud. Nuestro organismo la usa como desinfectante y tiene la propiedad de poder acabar con gérmenes y purifica la sangre. Es laxante y diurética y contribuye al buen funcionamiento de los sistemas nervioso y respiratorio.
- La espinaca. Ideal para el tratamiento de la anemia por su alto contenido en vitaminas A,B y C, además de minerales como el calcio, hierro, fósforo, magnesio y potasio. Buena para el estreñimiento y ayuda a cicatrizar heridas, aumenta las defensas y a bajar la tensión arterial. Recomendado su consumo en mujeres embarazadas y aquellas que sangran mucho en la menstruación.
- Lechuga. Las distintas variedades de este alimento son ricas en minerales como el calcio, magnesio, fósforo, sodio y potasio, y en vitaminas del complejo B, C y E. Favorencen la digestión, son bajas en calorías, desintoxican la sangre y ayudan a eliminar orina. Recomendado su consumo en aquellas personas que tienen problemas para conciliar el sueño.
- El maiz. Importante fuente de energía, minerales y sustancias que ayudan a combatir infecciones. Sus proteínas son de excelente calidad y contribuyen a estimular el crecimiento y la formación de músculo.
- El melón. Revitalizante y renovador de las células de huesos, dientes, piel, ojos, uñas y cabello. Desintoxica los tejidos del cuerpo y neutraliza los efectos de los triglicéridos y colesterol. Bueno para la reactivación de las hormonas sexuales.
- La patata (papa). Sus carbohidratos en forma de almidón se absorben lentamente por lo que hace que el organismo tenga sensación de saciedad durante más tiempo y que no haya aumento de glucosa en sangre. Contiene varias vitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina. Entre los distintos minerales que se hallan en la papa merecen citarse el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio por su importancia en la nutrición humana. Debido a que presenta una escasa cantidad de sodio, la papa generalmente se sugiere en las dietas que requieren bajos contenidos de este elemento. Las papas consumidas con la cáscara son una excelente fuente de fibra.
- El plátano. Rico en potasio, calcio, hierro y fósforo por lo que ayuda a revitalizar rápidamente el cuerpo. Rico en vitaminas A, C, complejo B y mantiene unos niveles menos significativos de carbohidratos, sacarosa y otros azúcares solubles. Bueno contra los resfriados.
- La soja. La soja es un alimento muy rico en proteína de alta calidad, fibra, minerales como el calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, y vitaminas como la E y el complejo B. La presencia de isoflavonas (antioxidantes de probados beneficios para la salud) en este alimento hace que las personas que la consumen tengan un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y de cánceres dependientes de hormonas como el de mama. Este componente de la soja posee también actividad estrogénica, es decir, se comportan de modo similar a los estrógenos humanos, motivo por el que su consumo mejora los síntomas asociados a la menopausia femenina (sofocos, pérdida de masa ósea, etc.).
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