Alimentación en la tercera edad
NUTRICION | Chari | 12 Mar 2009 a las 11:10 | Imprimir el post
A medida que vamos cumpliendo años, se van produciendo una serie de trastornos que afectan a la alimentación.
Uno de los más importantes es la pérdida de la dentadura, que dificulta el consumo de limentos de consistencia dura, por lo que se recomienda elaborar o modificar los alimentos para conseguir una textura blanda, ya sea batiéndolos o preparándolos en forma de papilla.
Hay que ser conscientes de que va a disminuir el sentido del gusto, lo que hace necesario una presentación más vistosa de los platos y la utilización de especias y soborizantes naturales para realzar el sabor de las comidas.
Referencia: vivir mejor.
Todo el sistema digestivo sufre alteraciones que pueden afectar el estado de nutrición. Es importante vigilar que los alimentos no contengan sustancias irritantes y que se coma tres veces o más al día para evitar la aparición de gastritis, una afección frecuente en personas mayores.
La deshidratación es otro problema común, ya que con la edad se debilita el mecanismo que nos indica que debemos tomar agua. Con seis vasos de agua al día es posible mantener las necesidades hídricas de un adulto en condiciones normales.
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